Chambre de fermentation d'entrée KUNZE EGR

Pour garantir une fermentation optimale et donc les meilleures conditions de cuisson des pâtons, le boulanger a besoin d'une chambre de fermentation isolée avec un climat constant.

Nos chambres de fermentation s'adaptent à toutes les situations et peuvent accueillir jusqu'à 30 chariots à plaques.

Notre système de climatisation à flux optimisé offre une climatisation particulièrement uniforme et donc le meilleur résultat de cuisson. Naturellement compatible avec le réseau et donc préparé pour la télémaintenance.