Installations de réfrigération artisanales
Nos systèmes de refroidissement sont utilisés dans la production artisanale de boulangeries, principalement pour le stockage ou l'entreposage temporaire des aliments, mais surtout les pâtons.
Nous concevons des cellules de refroidissement individuelles pour chariots à plaques selon les besoins du client, les dimensions et la conception des cellules pouvant être choisies à volonté.
Les systèmes de réfrigération en production artisanale sont principalement utilisés pour le stockage ou l'entreposage temporaire des denrées alimentaires, en particulier les pâtons.
Réfrigération
Les systèmes de refroidissement standard sont alimentés avec le fluide frigorigène R 134 a. Alternativement, du glycol ou de l'eau peut également être fourni par le client.
Réglage
Selon les besoins, un contrôleur standard KUNZE ou un automate Siemens avec écran tactile est utilisé pour une application plus complexe (par ex. avec un système de convoyage).
