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Chambre de fermentation d'entrée KUNZE EGR

Pour garantir une fermentation optimale et donc les meilleures conditions de cuisson des pâtons, le boulanger a besoin d'une chambre de fermentation isolée avec un climat constant.

Nos chambres de fermentation s'adaptent à toutes les situations et peuvent accueillir jusqu'à 30 chariots à plaques.

Notre système de climatisation à flux optimisé offre une climatisation particulièrement uniforme et donc le meilleur résultat de cuisson. Naturellement compatible avec le réseau et donc préparé pour la télémaintenance.

Avantages
  • Installations de fermentation très efficaces

  • Répartition uniforme de l'air pour une qualité optimale du produit

  • Modèles jusqu'à 30 chariots 

  • Qualité exacte des produits grâce à des technologies de pointe

  • Compatible réseau pour la surveillance à distance via la télécommande KUNZE

  • Egalement disponible en option avec contre-refroidissement.
Brochure de produits
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